Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde!

Wir freuen uns, Sie in unserem kleinen, bescheidenen Restaurant begrüßen zu können.

Hier werden Sie mit einer traditionellen rumänischen Hausmannsküche verköstigt. Aus unterschiedlichen, geschichtlichen Zeitabläufen und geographischen Zusammensetzungen setzt sich diese Küche zusammen. Der Mix von mediterranen und orientalischen Einflüssen komponiert sich zu dem ganz eigenen Geschmack der Speisen. Dieser beinhaltet Gewürze und Zutaten, welche direkt aus Rumänien eingeführt werden. Mit diesem Hintergrund garantieren wir eine Küche, welche die Speisen aus frischen Zutaten kreiert. Natürlich gibt es bei uns auch Tiefkühlware (Gemüse, Pommes Frites). Aber diese wird nur aus dem Grund eingesetzt, da sie frischer nicht immer zu bekommen ist.

Casa Carolina, Restaurant
Casa Carolina, Restaurant
Casa Carolina, Vase und Dekorationsstück
Casa Carolina, Wein und Weinglas
Casa Carolina, Blumenvase am Fenster
Casa Carolina, Restaurant-Esstisch
Casa Carolina, Restaurant-Menütafel

Beilage nach Wahl

001. Salata de vinete

210g

002. Salata de sfecla rosie

210g

003. Zacusca

210g

004. Fasole batuta

210g

005. Dovlecei pane

210g

Beilage nach Wahl

050. Supa de vita

250g/440g

051. Ciorba de burta

250g/440g

052. Ciorba de fasole

250g/440g

053. Ciorba de perisoare

250g/440g

054. Ciorba de pui cu galuste

250g/440g

055. Ciorba de pui cu fidea

Hauptspeisen aus'm Topf Beilage nach Wahl

101. Sarmale

150g

102. Varza calita cu ciolan de porc

250g

103. Pilaf de orez

250g

104. Ostropel de pui

150g

105. Ardei umplut

200g

106. Gulas de vita

200g

107. Ciulama de pui

200g/30g

Hauptspeisen vom Grill Beilagen nach Wahl

200. Ceafa de porc

180g

201. Cotlet de porc

210g

202. Mititei

180g

203. Pulpe de pui desosate

190g

204. Carnati la gratar

170g

204. Platou la gratar

250g/350g/300g

204. Hora mititeilor

1800g

Hauptspeisen aus'm Ofen Beilagen nach Wahl

300. Tochitura de porc

200g

301. coaste de porc la cuptor

250g

302. Pulpe de pui la cuptor

180g

303. Pulpe de miel la cuptor

200g

304. Musaka de kartofi

450g

305. Pulpe de oaie la cuptor

200g

Beilagen nach Wahl

400. Papanasi cu smantana si dulceata

150g

401. Clatite cu…

160g

402. Gofre cu…

150g

Dessertbeilagen:

501 Portie de dulceata

50g

502 Portie de Inghetata

50g

503 Portie de frisca

50g

504 Portie de compot

50g

505 Portie de fructe proaspete

50g

Beilagen nach Wahl

600. Salata orientala

150g

601. Cartofi prajiti

150g

602. Cartofi taranesti

150g

603. Cartofi natur

150g

604. Piure de Cartofi

150g

605. Mamaliguta

150g

606. paine alba

150g

607. paine neagre

150g

608. Orez

100g

Sauer eingelegtes

609. Salata de muraturi

100g

610. Ardei copt

100g

611. Ardei dulce

100g

612. Ardei iute

150g

Beilagen nach Wahl

700. Platou rece

150g/50g/150g/100g

701. Platou pateut

350g/300g/300g/200g

702. Salata de varza alba

200g

703. Salata de varza rosie

200g

704. Salata verde

180g

705. Salata de sfecle rosie

200g

706. Salata de vinete

150g

Zutatenliste

In unseren frisch zubereiteten Speisen sind für Rumänien typische Gewürze enthalten. Diese können sich aber leider auch als Allergie herausstellen. Damit Sie ersehen können, ob Sie eventuell Allergisch sind, ist im folgenden alles aufgezählt, was wir in unseren Gerichten verwenden. Vergleichen Sie die Nummern und geniesen nach der Bestellung unser Essen.

  • Salz

  • Pfeffer Schwarz o. weiß

  • Paprika edelsüB

  • Paprika scharf

  • Cimbru rumänische Thymian

  • Lorbeer

  • Kümmel

  • Piment

  • Wacholder

  • Bohnenkraut

  • BeifuR

  • Senf

  • Zucker

  • Lactose

  • Sellerie

  • Ei

  • Gluten

  • Natron

  • Lupine

  • Schwefeldioxid/Sulfite

  • Nüsse

  • Hefe

  • Knoblauch

  • Meerrettich

  • Seesam

  • Dill

Bei Speisen, die aus der Konserve oder aus dem Tiefkühler kommen und schon zubereitet auf den Teller gelangen, müssen wir aus rechtlichen Gründen auch auf die Inhaltsstoffe hinweisen. Wir bieten aber nur Konserven bzw. Ware aus dem Tiefkühler an, welche sich in der Produktion nicht so herstellen lassen würden (Pommes Frites).

Casa Carolina, Restaurant